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아무나

제육 볶음..

레시피 ID: 6905188 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

제일 만만한 반찬이죠.. 제육볶음..
고기 좋아하는 아이들을 위해 만들어 봤어요~

목전지살 1근 정도 입니다. 앞다리살로 해도 좋아요~

분량의 양념장을 넣고 조무조물 무쳐줍니다. 소금은 일단 티스푼으로 하나만 넣고 나머지는 나중에 볶아보고 먹어본다음 추가하시면 됩니다.

제육볶음에 들어갈 부재료는 집에 있는 야채로 하시면 됩니다. 저는 양파, 대파, 청양고추, 팽이버섯을 넣어 해봤어요~

기름 두르지 않고 웍을 달군 다음에 고기를 그냥 넣어줍니다.

그런다음 요리 수저로 골고루 익혀줍니다.

고기가 반 정도 익었을때 팽이 버섯을 제외한 모든 야채를 넣고 볶아줍니다. 센불에서 하다가 중불로 줄여줍니다.

고기를 익히기 위해 뚜껑을 덮고 5분 정도 익혀줍니다. 그런 다음 열어서 뒤적거려줍니다.

뚜껑을 열고 고기를 완전히 익혀주다가 간을 보고 소금을 추가 하시면 됩니다.

이제 팽이 버섯을 넣어주고요.

같이 볶아주다가 불을 끕니다.

마지막은 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 제육볶음 완성입니다.