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초급
애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되
레시피 ID: 6895408
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
울이웃님들 잘 지내시죠? 날씨가 이제 제법 시원해져서 반찬하기에도 딱 좋은 날씨인것 같아요. 날씨가 시원해진 덕분에 땀 흘리지않고 주말에 열심히 반찬을 만들었는데요. 저희신랑이 좋아하는 반찬 중 하나인 애호박볶음 새우젓넣고 간을 하면 소금보다 깔끔하면서 간이 잘베어 새우젓을 늘 이용한답니다.
태그
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#몸에좋은
#실패없는
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 참기름1/2 스푼
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 애호박1/2 개
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🍽️ 새우젓1/3 스푼
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🍽️ 양파 작은 것1/2 개
조리 순서
1
애호박은 먹기좋게 반달모양으로 썰어주시고 소금 반 스푼 정도를 뿌려 10분정도 절여줍니다. 요렇게 소금에 절여주시면 호박에 물도 잘 생기지 않고간도 잘 베여 저는 이 과정을 꼭 하는편이랍니다.
2
그리고 양파는 얇게 슬라이스 해서 준비,대파는 송송 썰어서 준비합니다.
3
10분후 호박이 잘 절여지면팬에 참기름 반스푼을 두르고 양파를 넣어 먼저 볶아줍니다.그리고 양파가 투명해지면 호박도 넣어 같이 볶아줍니다.
4
다진마늘 반 스푼과 함께 새우젓도 3분의 1스푼 넣어주는데요.새우젓은 처음에 3분의 1스푼정도 넣고 간이 부족하다면 추가로 더 넣어주셔도 좋을것 같아요.저희는 반스푼정도 넣었는데 소금에 한번 절여뒀기 때문에 기본 간이 되어있어 싱겁지 않았어요~!!
5
마지막으로 송송 썰은 대파 넣어 휘리릭 볶아주구 통깨 뿌려 마무리합니다.
