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초급
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 물4 큰술
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🍽️ 올리브유조금
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 오이1 개
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🍽️ 물엿1.5 큰술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 마요네즈조금
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🍽️ 마른고추2
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🍽️ 김조금
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🍽️ 큐브참치1 캔
조리 순서
1
늘상먹던 참치가 아닌 네모참치를 사용 했는데요 아이들 있는집 밑반찬으로 참치조림을 만들어 주면 완전 좋아할것 같아요 .. 조림용으로 굿 ~ 참치는 체에걸러 국물을 따라 내고요
2
조림장 재료를 넣고 1/3 정도로 조려 줍니다
3
조림장이 1/3 정도로 졸아들면 조림장을 반정도 덜어내고 네모참치를 넣고 국물을 떠 부으며 참치를 조려 줍니다
4
조려지는 사이 오이는 소금을 발라 비벼 깨끗이헹궈 적당한 크기로 잘라 커터기에 넣고 곱게 갈아준 뒤 올리브오일을 두른팬에 넣고 수분기가 날아가도록 볶아주고, 소금, 후춧가루를 조금 넣어 줍니다
5
달걀은 미리풀어 소금간을 하고 올리브유를 조금두르고 달걀을 부어 막이생기기 시작할때 젓가락이나 주걱으로 마구 휘저어 스크램블을 만들어 줍니다
6
밥을데워 그릇에 담아 미리 남겨 두었던 참치조림장을 가운데 떠 넣고요 볶은오이를 수북하게 올리고요
7
스크램블을 오이위에 올리고 조림참치를 듬뿍 올려 줍니다
8
마요네즈를 사슬모양으로 뿌려 준다음 김가루를 올려주면 완성 이예요 ~