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아무나
뜨끈하고 얼큰한 김치어묵국
레시피 ID: 7058215
•
2025.10.09
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
비오는 날에는 뜨끈한 국물만 한 게 없죠. 잘 익은 김치와 쫄깃한 어묵이 만나 감칠맛 폭발!
태그
#김치어묵국
#집밥레시피
#국물요리
#어묵요리
#오늘뭐먹지
#뜨끈한국물
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 참치액1 T
-
🍽️ 물1 L
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루2 큰술
-
🍽️ 식초약간
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🍽️ 다진김치2 국자
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🍽️ 어묵6 장
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🍽️ 새우젓1 T
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🍽️ 대파국물용2 대
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🍽️ 홍게간장1 T
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🍽️ 대파어슷 썬약간
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
국자
완성그릇
숟가락
가위
조리 순서
1
물과 대파를 넣어 팔팔 끓여요. 냄비 대파가 흐물하게 익을 정도로 익혀요.
2
채에 걸러 대파를 건지고 꾹꾹 눌러 대파 즙까지 짜서 건져주세요. 채망 , 국자
3
끓는 물에 김치와 새우젓, 다진마늘, 고춧가루, 홍게간장을 넣어 간을 해요. 도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 채망 새우젓은 채망에 걸러서 넣어주면 더 깔끔해요.
4
마지막에 넣어줄 대파는 어슷 썰어주고 어묵을 얇게 썰어요. 도마 , 조리용나이프
5
국이 끓으면 어묵을 넣어주고 고추를 가위로 잘라 넣어요. 가위
6
대파를 넣고 2-3분 끓여서 완성해요. 국자 , 완성그릇