당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

소세지 버섯볶음, 단짠단짠 맛있는 밑반찬(미니새송이소시지볶음)

레시피 ID: 6889215 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 있는 재료들도 만든 밑반찬이에요. 단짠단짠의 조화가 좋은 소세지 버섯볶음인데요. 미니새송이버섯과 비엔나 소시지를 이용해서 만들어봤어요.

- 미니새송이버섯 작은건 반, 큰건 네등분 썰기 - 양파 굵직하게 채썰기 - 다 송송 썰기 - 고추들은 어슷썰기 - 비엔나 소세지 칼집내기

- 끓는 물에 소금 4꼬집 넣어 버섯 데치기

- 1분정도 데친 후 찬물에 헹구기 Tip. 버섯 특유의 냄새를 없애고 그냥 볶게 되면 양념을 버섯이 빨아들여 짤 수가 있어 한번 데쳐내요.

- 기름 약간 두른 후 다진마늘, 버섯, 양파 볶기 - 양파가 투명해지면 간장, 설탕 넣어 볶기

- 수분이 반쯤 남아있을 때 소세지, 파, 고추, 맛술 넣어 볶기

- 양념이 없어지면 불 끈 후 물엿과 통깨 넣어 섞어주기

소세지 버섯볶음 완성~!