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☆황금레시피☆ 밥과먹으면 도둑뺨치는! [마파두부덮밥]

레시피 ID: 6926227 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

안녕하세요~독자분들 오늘은 제가 개인적으로 좋아하는 저만의 마파두부 황금레시피를 알려드릴거예요! 밥이랑 같이먹으면 두그릇은 금방이더라구요
☆그냥 드시면 매우짜니 무조건 밥과 마파두부 조금만퍼서 드세요☆
☆주의사항필독☆

돼지고기(소고기)100g을 ㅡ아주조금 소금 후추 간 해주세요 [돼지고긴 경우 생강즙or술)

당근,양파,홍고추 잘게써시고 대파는 송송

고추기름이 없는경우 ㅡ고추가루3,식용유4 중불에서 약40초내로 타지않게 볶아주세요

키친타올에 기름을 걸러주세요

향채 ㅡ대파,마늘,고추를 넣어서 강불에 10초정도 볶아주세요

나머지 채소를 넣고 볶아서 익혀주세요

당근이 다익을쯤 고기도 같이넣어 볶아주세요

고기까지 다익으면 ㅡ간장1T 팬끝에서 타지않게 졸인후 섞어주세요

ㅡ두반장4T 굴소스1T 설탕2.5T 고추가루1T 청양초1.5 후추 를 넣고 섞어주세요!

ㅡ물 300ml 치킨스톡 0.5~0.7T 정도 넣고 섞어 부어주세요

전분물 ㅡ물3T 전분2T 를 만들어 저으면서 전분물을 넣어주세요

농도가 맞춰지면 두부를 넣고 손목스냅으로 팬을 돌려주세요 ㅡ마지막 불끄고 참기름 끝