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초급
유니짜장 만들기
레시피 ID: 6929078
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
유니짜장 간단하게 만드는 방법 양파를 잘게 다져서 다진 돼지고기를 넣고 볶아서 만든 부드럽고 구수한 옛날 짜장면 맛을 느끼실 수 있습니다 바삭하고 속은 부드러운 계란 후라이를 얹어 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다
태그
#돼지고기
#양파
#계란
#후라이
#초간단
#즉석요리
#춘장
#초대손님
#옛날짜장
#간단한끼
재료
주재료
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🍽️ 간장1 작은술
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 다진 양파200 g
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 다진대파1 큰술
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🍽️ 다진 돼지고기50 g
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🍽️ 볶음 춘장1 큰술
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🍽️ 무우순조금
조리 순서
1
양파는 잘게 썰어 준비합니다
2
돼지고기를 다져 줍니다 혹은 정육점에서 갈아서 준비합니다
3
돼지고기를 뜨거운 파기름에 넣고 향이 올라오면 간을 하고 대파 마늘을 넣고 볶아줍니다
4
불맛을 입힌후 다진 양파를 넣고 센불에 볶아 줍니다
5
양파가 거의 익으면 볶음춘장을 넣고 볶아줍니다 일반 춘장은 1대3비율로 볶아줍니다
6
색깔이 선명하고 구수한 냄새가 나면
7
잘 볶여지면 후추약간 참기름 조금 두르고 그릇에 담아 줍니다
8
달군팬에 식용유를 2큰술 넣고 계란을 넣고 바닥에 붙지 않게 펜 가장자리로 돌려 줍니다
9
잘 삶겨진 면위에 유니짜장 한국자 계란1개 무우순 조금 취향에 따라 오이채를 얹어 주셔도 됩니다