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생새우 브로콜리 양파 토마토 카레 만드는 법 토마토카레 카레라이스

레시피 ID: 6991705 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

생새우, 브로콜리, 양파 넣은 카레 만드는 방법, 건강카레 레시피, 토마토 카레 만드는 법

냉동실에 얼려 놓았던 방울 토마토는 미리 상온에 해동 시켜 놓았습니다.

생새우는 깨끗하게 씻고 브로콜리는 듬성듬성 잘라 베이킹소다물로 헹구어 줍니다.

방울토마토는 꼭지 부분을 가위로 자르면 껍질 까기가 수월해 집니다.

브로콜리는 소금물에 살짝 데치고 최대한 작게 잘라 주었습니다. 아이들이 브로콜리를 그냥은 안먹는데요. 카레에 넣은 브로콜리는 골라내지 않고 잘 먹더라고요. 그래서 잘게잘게 잘라 줍니다. 새우는 브로콜리 먹기 위한 미끼 재료에요.ㅋㅋ

냉동실에 잘라 놓았던 버터를 가열된 팬에 넣어 녹여 줍니다. 채 썬 양파를 버터에 볶아 줍니다. 양파 카라멜라이징을 위해 은근한 불로 갈색이 될 때까지 볶아 줍니다. 타지 않게 주의 하시고요!!!

볶아진 양파에 새우를 넣어 한번 더 볶아 줍니다. 물에 카레가루를 넣고 카레 가루가 뭉치지 않게 잘 풀어 줍니다. 카레가루가 풀어지면 토마토를 넣고 토마토를 풀어 주는데요. 토마토의 덩어리가 싫으면 음식 전용가위로 토마토와 양파를 조금 더 작게 잘라 주면 됩니다.

껍질 벗긴 새우와 잘게 자른 브로콜리를 마지막에 넣어 잘 섞어 줍니다. 맛있는 새우, 브로콜리, 토마토, 카레가 완성 되었습니다.