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아무나

가을 제철 통통한 가리비 관자 오일파스타

레시피 ID: 7036440 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

가리비 관자로 만든 초간단 오일파스타입니다 굴소스를 넣어 감칠맛을 올려주고 냉장고에 흔히 있는 고추로 데코와 매콤한 맛을 더해줬어요 마가린을 넣어 풍미까지 있는 파스타 레시피 입니다

냄비 도마 조리용나이프 요리집게 볼 조리주걱 키친타올 접시 숟가락 볶음팬 플레이팅접시

먼저 냉동 가리비 관자를 찬물에 5분정도 담가 해동시켜주세요 볼

가리비 관자가 어느정도 말랑말랑 해지면 물기를 키친타월로 제거해주세요 키친타올

파스타면을 삶아줄게요 냄비에 물 넉넉히 넣어주고 소금 0.5수저 넣고 끓여주세요 냄비 , 숟가락

물이 끓기 시작하면 파스타면 1.5~2인분 넣어 10분 정도 삶아주세요

홍고추 1개 청양고추 2개 다져주고, 통마늘 4~5개 편으로 썰어주고, 양파는 채 썰어주세요 도마 , 조리용나이프

팬에 올리브유 4바퀴 둘러 가리비 관자를 넣어준 뒤 소금 2꼬집과 후추 톡톡 넣어 익혀주세요 볶음팬 , 조리주걱

가리비 관자 앞,뒤가 노릇하게 익으면 채 썬 양파와 편 마늘을 넣고 마가린 or 버터 1수저 넣고 녹여주세요

버터가 다 녹으면 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣어 볶아주세요

가리비는 잠시 빼놔주시고요 접시

익은 파스타면을 채수와 같이 들어갈수있도록 집게로 옮겨준뒤 다진 홍고추도 넣어주세요

멸치액젓 0.5수저와 굴소스 1수저 넣어 골고루 간이 베일수있게 휙휙 볶아주세요

그릇에 옮겨준뒤 가리비 관자를 옮겨주면 완성입니다 플레이팅접시