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아무나
냉동대패삼겹살 우삼겹 덮밥 만들기 한 그릇 요리
레시피 ID: 7060549
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
냉동실에 있는 대패삼겹살이나 우삼겹을 활용한 요리
태그
#냉동삼겹살
#냉동우삼겹살
#한끼식사
#한그릇음식
#덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.3 T
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 고춧가루소량
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물3 T
-
🍽️ 후추소량
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 통깨소량
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 전분가루2 T
-
🍽️ 참치 액1 T
-
🍽️ 냉동대패삼겹살or우삼겹살100 g
-
🍽️ 공기밥 한210g공기
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
숟가락
볶음주걱
조리 순서
1
대파는 어슷 썰어 준비해 주세요. 대파 1대 도마 , 조리용나이프
2
썰어 놓은 대파를 볼에 담에 놓은 후 참치 액 1T, 참기름 1T, 맛술 2T 다진 마늘 1T, 소금 0.3T, 후추 소량 넣어 주세요. 대파에 양념이 고루 베이게 섞어 주세요.재우는 시간은 따로 없고 이대로 놔뒀다가 고기 구울 때 넣어주면 된답니다. 참치 액 1T 참기름 1T 맛술 2T 다진 마늘 1T 소금 0.3T 후추 소량 볼 , 숟가락 소금은 많이 넣으면 짤 수 있어요.
3
팬을 예열한 후 고기를 넣어 중불로 갈색빛이 돌 때까지 볶아 주세요. 냉동대패삼겹살 or 우삼겹살 (100g) 프라이팬 , 볶음주걱 중불 고기에서 기름이 많이 나오기 때문에 팬에 기름을 두르지 않아도 돼요
4
전분가루 2T 넣은 후 코팅하듯 고기를 볶아주세요. 전분가루 2T 고기에 전분가루를 얇게 입히면 육즙이 빠지지 않고 부드럽고 촉촉하게 익어요 전 분양은 고기 겉이 살짝 코팅될 정도면 충분해요.
5
양념 해둔 대파와 참기름 1T를 넣어 고기와 함께 볶아 주세요. 파 향이 솔솔 올라올 때까지 볶아주세요. 참기름 1T
6
이제 물 3T를 넣어 준후 수분감을 날려 주면서 볶아 마무리해주세요. 아무래도 고기에 전분가루가 묻혀있어 물을 넣었을 때 고기끼리 붙는 경우가 생겨요. (생략 가능) 물 3T
7
그릇에 공기밥 한 공기와 볶은 고기를 담아주고 밥 위에 통깨 소량 그리고 취향껏 고춧가루를 고기 위에 올려 마무리해주세요. 통깨 소량 고춧가루 소량