당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

만만한 밑반찬/ 멸치 고구마줄기 볶음

레시피 ID: 6855338 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

마른 큰멸치 넣고 들깨가루 넣어 구수하고 고소하게 만든
매콤한 맛이 나는 고구마 줄기볶음이랍니다
후다닥 볶아 간단하게 만드는 반찬이라 더운 여름 밑반찬으로
넘 좋은 밥도둑 반찬이랍니다

미리 삶아 얼려 두었던 고구마줄기랑 마른 멸치만 준비하면 재료는 끝...

얼려 둔 고구마줄기를 물에 담가 해동시킨 후 먹기좋은 적당한 길이로 썰어 주세요~

멸치는 배를 갈라 머리는 자르고 내장 빼고 준비 해 주세요~

들기름을 두르고 고구마줄기를 넣어 주세요~

고추가루 한스푼 넣어 주세요~

멸치 넣어 볶다가 국간장과 맛술 넣어 주세요~

다진마늘과 올리고당 넣어 볶아 주세요~

모자란 간은 소금으로 하고 들깨가루 한스푼을 넣어 볶아 주세요~

물반컵을 넣어 뚜껑을 닫아 5분만 기다려 주세요~

물기가 거의 없어 지면 참기름 두르고 깨 뿌려 주면 완성~