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아무나

오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 7031086 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아 반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬 수저

사각 어묵을 준비하여 길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다.(어묵의 무게는 조금씩 차이가 날 수 있으니 오뎅의 무게에 맞춰서 양념을 넣어주시면 되세요) 도마 , 조리용나이프 어묵 손질법

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준 당근 손질법

볶음팬에 준비한 어묵, 양파, 당근, 대파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다. 볶음팬

올리브오일 2큰술, 수저 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 2.5큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 2.5큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

간장 어묵볶음 양념과 채소에 양념이 골고루 배이면서 야채가 아삭하게 익을 때까지 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다. 요리스푼

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 다시 빠르게 볶아줍니다.

참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 오뎅볶음 만들기 레시피 간장 어묵볶음 만들기 완성입니다.