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베이컨 깍두기볶음밥, 고추장으로 더 맛있게!
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장1.5 큰술
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🍽️ 식용유4
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🍽️ 깍두기1 밥그릇
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🍽️ 진간장취향껏1/2 큰술
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🍽️ 베이컨취향껏4 줄
조리 순서
먼저 깍두기와 베이컨은 작게 잘라주세요. ** 다진 돼지고기 이용 시에는 키친타올로 핏물을 빼주시고요. 약간의 후추와 소금을 넣어 밑간을 해주세요. 참치를 이용하실 경우, 기름을 뺀 상태에서 준비해주시고요. 스팸 이용 시에는 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. **
중약 불로 예열한 팬에 식용유 5 큰 술과 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주시고요. 고소한 마늘 향이 은은하게 올라오면 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아줍니다. ** 다진 돼지고기를 넣으실 경우에는 고기를 바싹 익혀주세요. **
잘게 자른 깍두기와 고춧가루 1/2 큰 술을 넣고 잘 볶아주시고요.
밥 두 공기를 넣고 재료와 함께 잘 섞어주세요.
이어서 고추장 1.5 큰 술을 넣어주시고요. 진간장으로 나머지 간을 해주시는데, 맛을 봐가면서 넣어주세요. 저는 1/2 큰 술 넣으니 딱 좋더라고요 ^^ ** 고추장으로 간이 충분하시다면 간장은 굳이 넣으실 필요 없습니다. **
매콤 고소하게 볶은 깍두기 볶음밥을 그릇에 예쁘게 담아주고, 반숙으로 익힌 계란 하나를 딱 올려주면 베이컨 깍두기 볶음밥 만드는 법, 완성!
재료도 많이 들어가지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있어서 참 좋은 한 그릇 요리, 베이컨 깍두기 볶음밥 ♪
요건 입맛 까다로운 우리 신랑도 넘나 좋아하는 메뉴예요 ♥
제 입맛에는 일반 김치볶음밥보다 오독오독 식감 좋은 깍두기 볶음밥이 더 맛있게 느껴지더라고요! 그래서 앞으로는 자주 해 먹으려고요 :)