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아무나
매콤쫄깃 오징어볶음 만들기
레시피 ID: 6852258
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
여러가지 채소를 넣고 매콤하게 볶아낸 오징어볶음!
덮밥으로 먹어도 맛있고 반찬으로 먹어도 맛있어요^^
덮밥으로 먹어도 맛있고 반찬으로 먹어도 맛있어요^^
태그
#오징어볶음
#볶음반찬
#오징어요리
재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근취향껏
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🍽️ 양배추1/4 통
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🍽️ 파1 줄기
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 매실액1 스푼
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🍽️ 고추장 듬뿍1 스푼
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🍽️ 굵은소금1 주먹
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 고추가루 듬뿍1 스푼
조리 순서
1
오징어는 굵은소금으로 문질러서 껍질을 벗겨내고 먹기좋은 크기로 잘라서 깨끗하게 세척후 준비한다.
2
고추장과 간장,고추가루,다진마늘,매실액을 넣고 비벼 양념을 만들어준다.
3
준비한 채소들을 먹기좋게 손질한후 웍에 넣고 기름 살짝 둘러서 중불에 볶아주다가
4
오징어도 넣고 만들어둔 양념을 넣어서 중불을 유지하며 볶아준다. *이때 후추도 넣어주세요 *
5
매콤함을 위해서 청양고추도 넣어 같이 볶아주다가 채소들이 투명해지며 어느정도 익었다면 센불로 바꿔 수분을 날려주고
6
수분이 적당히 날아갔다면 불을끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리해주면 끝.