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아무나

오뎅볶음 칼칼하게 쉬운반찬 만들기!

레시피 ID: 6864734 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오뎅볶음 쉬운반찬 만들기!
안 매운 듯 칼칼한 오뎅볶음.
양파랑 대파 넣고
들들 볶아내면 초간단 밑반찬이 만들어진다지요.
지난번 겨자채 만들고 남은 목이 버섯도 좀 넣고
무지 간단하지만 반찬으론 딱 좋더라고요.

대파는 어슷 썰고요. 목이 버섯도 길게 자르고요. 양파 1/2개 자르고요. 홍고추도 어슷 썰어 준비하고 적당히 씨는 털어냅니다.

오뎅은 미니튀김팬에 넣고 기름은 두르지 않고 중불 정도에서 3분 정도 살살 뒤적이며 볶아줍니다. 불이 세면 줄이고요.

오뎅 겉이 노르스름 구워지면 양파와 목이 버섯을 넣고요. 1분 정도 더 볶은 후 불을 끕니다.

진간장 2 큰 술 두르고요.

요리당 2 큰 술 넣고요. 중간불 정도로 해서 1분 볶아주고요.

대파와 홍고추 그리고 마늘은 약간만 넣고 달달 볶아줍니다. 양파와 야채가 숨이 죽을 때까지 볶아주면 되고요.

불을 끄고 마무리합니다. 홍고추랑 대파를 넣어서 색이 곱더라고요.

홍고추가 청양고추라 엄청 칼칼하더라고요. 매운맛을 워낙 좋아해서 통과~ 하지만 아이들과 같이 먹으려면 홍고추는 빼줘야 할 것 같아요.