당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
화끈하게 매운맛 매콤 오징어 볶음 덮밥
레시피 ID: 6898071
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
말도 살찐다는 가을~나 혼자 먹어도 폼나게 먹자~
오늘은 화끈하게 매콤한 오징어 덮밥을 만들었어요~
오늘은 화끈하게 매콤한 오징어 덮밥을 만들었어요~
태그
#오징어덮밥
#덮밥요리
#오징어요리
#밥요리
#덮밥
#오징어
#해산물요리
#타우린
#매운요리
#혼밥
재료
주재료
-
🍽️ 대파2/3 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 느타리버섯60 g
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 설탕1/2 스푼
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 밥1 공기
-
🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 다진 마늘1/2 스푼
-
🍽️ 고추장1 스푼
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 물엿1/2 스푼
-
🍽️ 깻잎3 장
-
🍽️ 굴 소스1/2 스푼
-
🍽️ 오징어몸통1 마리
-
🍽️ 고춧가루일반+매운1 스푼
조리 순서
1
오징어는 다리와 몸통을 분리하고 오징어 속 내장을 제거합니다
2
느타리버섯 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 찢고, 양파 대파 청양고추 홍고추 깻잎 썰어 준비합니다
3
오징어 몸통은 먹기 좋은 크기로 자르고요 덮밥으로 사용해서 약간 작게 썰었어요
4
작은볼에 볶음 양념을 넣어 섞고
5
뜨겁게 달군 팬에 식용유 1스푼을 넣고 오징어를 넣고 볶다기 다진 마늘 1/2 스푼 넣어 살짝 볶아요 센 불
6
바로 양파 느타리버섯 넣어 섞고 센 불~중불
7
여기에 바로 양념장과 대파 고추를 넣어 주셔요
8
다시한번 센 불에서 휘리릭 볶아줍니다
9
마지막에 깻잎 넣고 휘휘 섞고 불 끄고 참기름 약간과 통깨 후춧가루 약간 넣어 섞어 마무리하고, 따뜻한 밥위에 곁들여 냅니다 화끈하고 맛있게 매운 오징어 볶음 덮밥 완성~