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아무나
마늘쫑간장볶음/ 마늘쫑요리/10분 반찬레시피/ 제철요리/ 초간단 반찬만들기
레시피 ID: 6979188
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
엄마가 직접 키우신 신선한 마늘쫑으로 뭘 만들어볼까? 하다가 마늘쫑간장볶음을 만들었어요! 그냥 고추장이나 된장에 찍어 먹어도 맛있지만 간장넣고 휘리릭~ 볶으면
그맛이 일품입니다. 적당히 매콤하고 짭짤한 밥도둑이에요.
4월 말에서 5월 초에 나오는 제철 마늘쫑요리! 아주 쉽게 만들어보세요!
맛있는 반찬을 만드실 수 있을거에요!
고추장마늘쫑무침 : @6979695
그맛이 일품입니다. 적당히 매콤하고 짭짤한 밥도둑이에요.
4월 말에서 5월 초에 나오는 제철 마늘쫑요리! 아주 쉽게 만들어보세요!
맛있는 반찬을 만드실 수 있을거에요!
고추장마늘쫑무침 : @6979695
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 물5 T
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 연두적당량
-
🍽️ 마늘쫑250 g
-
🍽️ 매실액기스1 T
조리 순서
1
마늘쫑을 씻어서 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 식용유를 두르고 볶아주세요.
2
마늘쫑이 기름에 코팅이 되었으면 물 5큰술, 간장 2큰술, 매실액기스 1큰술, 청양고추 1개 다져서 넣어요.
3
조리듯이 중약불로 볶아주세요! 타지 않게 주의하면서 볶아주세요~
4
적당히 양념히 베었으면 연두로 간을 하고 깨소금으로 마무리합니다. 저는 약간 아삭한 식감을 좋아하는데 물컹한 식감을 좋아하시면 약한불로 더 볶아주시면 됩니다.
5
맛있는 마늘쫑 반찬이 완성되었어요! 눈감고도 만들 수 있는 반찬이죠?
6
다른 반찬없이 밥한공기 뚝딱 해치울 수 있을거에요. 맵찔이 분들은 청양고추를 빼시면 됩니다~ 지금 나오는 마늘쫑은 맵지 않아서 좋군요!