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초급

베이컨숙주볶음 만드는 법 숙주 요리

레시피 ID: 6883042 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

콩나물과 비슷하게 생겼지만 맛과 식감은 더 부드럽고 달큼한 #숙주
냉동실에서 베이컨 몇 장 꺼내 #베이컨숙주볶음 으로 만들어봤어요.
짭조름한 간장 양념을 입혀 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요.
숙주의 아삭함을 그대로 살려 만드는 베이컨숙주볶음 만드는 법 소개해요

숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

쪽파는 1cm 길이로 썰고, 마늘은 얇게 저며 썰어주세요.

양념장을 만들어주세요. 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 페페론치노 3큰술 페페론치노를 소량 넣어주면 베이컨의 느끼한 맛을 잡아주는 효과가 있어요. 양념장은 이렇게 미리 만들어 뒀다가 볶은 베이컨에 넣고 살짝 졸여줄 거예요. 그럼 양념도 쏙 배어들어 더 맛이 좋아요.

중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘을 20초간 볶아주세요.

베이컨을 넣고 겉면이 노릇해지기 시작하면 양념장을 넣어주세요.

양념장이 베이컨에 고루 배어들면 센 불로 올린 뒤 숙주와 쪽파를 넣어주세요. 1분간 빠르게 볶아준 뒤 접시에 담아주면 완성이에요.