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아무나

명절에 살찔 걱정 없는 곤약 떡볶이

레시피 ID: 6918350 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 요리 영상 작업한다고 컴퓨터 앞에 오래 앉아 있으니 살이 많이 쪄서 떡대신 곤약을 이용해 곤약 떡볶이를 만들었어요.

곤약은 모양있는 묵칼로 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

모둠 어묵도 사각은 삼각형 모양으로 자르고 다른 어묵은 한번씩 잘라 주세요.

깻잎은 반갈라 굵게 채 썹니다.

대파는 어슷 썰어 주세요.

어묵은 기름에 튀긴거니 끓는 물에 한번 데쳐 기름기를 뺍니다.

곤약의 특유한 냄새를 없애기 위해 끓는물에 식초 1T를 넣어 곤약이 투명해지면 건져냅니다.

팬에 다시마 물 반컵을 넣고 끓이다 다시마 건져내고 어묵과 곤약,양파,마늘,간장,굴소스,카레가루,고추장,설탕 넣어 끓입니다.

국물이 많이 남아 있지 않게 끓으면 대파와 깻잎 넣어 완성합니다.