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초급
산소에 차린 시어머님 생신상
레시피 ID: 6893821
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
산소에 차린 시어머님 생신상 시어머님이 떠나신지 1년째, 매해 어머님 생신에 맞춰 형제들이 모이곤 했습니다. 막내 동서네에서 주말에는 멀리 떨어진 형제들이 모여 좋은 시간을 보냈습니다. 어제 음력 6월 25일 생신이었습니다. 아침 일찍 일어나 뚝딱 챙겨서 산소에 다녀왔습니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘약간
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🍽️ 간장3 숟가락
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 맛술3 숟가락
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 콩나물1 봉
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 쌀뜨물1/2 컵
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 호박1/2 개
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🍽️ 미역1/2 컵
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🍽️ 밀가루2 숟가락
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🍽️ 쇠고기200 g
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🍽️ 가지2 개
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🍽️ 매실진액3 숟가락
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🍽️ 붉은 고추1 개
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🍽️ 콩기름약간
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🍽️ 생선1 마리
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🍽️ 건홍합50 g
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🍽️ 시판 동그랑땡10 개
조리 순서
1
1. 건홍합 미역국 미역은 불려 건홍합과 함께 씻어 준비한다. 냄비에 참기름을 두르고 미역, 씻은 홍합을 넣고 볶아준다. 물을 붓고 끓으면 다시마 1조각을 넣어주고 간장으로 간한 후 완성한다.
2
2. 콩나물 콩나물은 손질하여 삶아준 후 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 콩나물 손질법 레시피
3
3. 가지 나물 가지와 양파, 붉은 고추, 물, 마늘을 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
4
4. 호박 나물 호박, 양파, 마늘, 쌀뜨물을 붓고 볶아준 후 새우젓으로 간하고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
5
5. 소고기 볶음 쇠고기는 절여 두었다 볶아준 후 양파, 풋고추를 넣고 완성한다.
6
6. 생선구이 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.
7
7. 동그랑땡 시판 동그랑땡에 밀가루 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.