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아무나

가을제철 낙지! 해산물은 제철에 먹어줘야 제맛이거든~ 낙지볶음

레시피 ID: 6878035 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오독오독 씹히는게 재밌다!
밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 이게 바로 밥도둑♥
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냉동낙지는 손질하여 준비한다. 낙지 3마리 낙지 손질법 레시피

대파 1/2대는 어슷 썰고 1/2대는 송송 썰어 준비한다. 대파 1대

청양고추는 어슷 썰고 양파, 데친 낙지는 큼직하게 썰어 준비한다. 청양고추 2개, 양파 1/2개

양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 당근, 쥬키니 호박은 얇게 썰어 준비한다. 양배추 1/8개, 당근 1/4개, 쥬키니 호박 1/4개

볼에 진간장, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술을 넣어 양념장을 만든다. [양념재료] 진간장 3T, 굵은 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 맛술 1T 볼

팬에 식용유 1/3cup을 넣고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 낸다. 팬

파기름에 만든 양념장을 넣어 고추기름을 낸 후 준비한 채소를 모두 넣고 약불에서 볶는다. 약불

채소가 볶아지면서 물기가 생기면 데친 낙지를 넣고 골고루 섞어 볶는다.

마지막으로 참기름 넣어 섞은 후 깨와 후춧가루를 뿌려 완성한다. 참기름 1T, 깨 약간, 후춧가루 약간

볼에 삶은 소면을 넣고 소면 양념재료를 넣어 밑간을 한다. 삶은 소면 1인분, [소면 양념재료] 진간장 약간, 참기름 약간, 깨 약간 볼

소면 위에 다진 쪽파를 올려 완성한다. 다진 쪽파 약간