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초급

제철 맞은 굴요리 레시피 감바스 만들어 드세요.

레시피 ID: 6952465 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

새우 대신 제철 굴로 감바스 만드는거 어때요?!
굴향 가득한 굴 알 아히요!
여기에 식빵 토스트해서 먹으면 너무 맛있습니다.

굴은 소금물에 헹궈서 준비해줍니다. 헹구면서 혹시라도 붙어있을 껍데기도 제거해줍니다. 수돗물에 헹구면 굴의 향과 맛이 같이 헹궈져요!! 꼭 소금물에 헹궈줍니다.

마늘 7개는 슬라이스를 하고, 페페론치노 6,7개도 썰어줍니다.

굴은 채에 건져서 비린내 제거를 위해 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 올리브유를 듬뿍 붓고 중약불에 달군 뒤 마늘을 넣고 마늘을 노릇하게 튀겨줍니다.

마늘이 노릇하게 익으면 페페론치노와 굴을 넣고 익혀주세요.

간은 맛소금으로 해주시면 됩니다. 굵은 소금보다는 입자가 얇은 소금이 잘 녹아요! 맛소금 추천해드립니다.