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아무나
가지 볶음.
레시피 ID: 6980979
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
여름 되면 가지를 많이 먹게 되는데 제일 쉽고 빠른게 가지 볶음이라고 생각해요. 만드는 시간도 빠르고 맛까지 있는 가지 볶음을 소개해요.
태그
#집밥
#홈쿡
#가지
#가지요리
#볶음
#채식
#메인반찬
#밑반찬
#초스피드
#초간단
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 국간장1 작은술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1/2 큰술
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 가지1 개
조리 순서
1
가지는 어슷썬다. 가지 손질법 레시피
2
팬에 식용유를 두르고 가지를 넣는다.
3
가지를 중불에서 겉이 살짝 익도록 볶는다.
4
가스불을 끄고 다진마늘,간장, 물엿을 넣고 한 번 뒤적여주고,
5
고춧가루도 넣어준다.
6
골고루 섞어서 다시 가스불을 켜고 약불에서 양념이 스며들도록 완전히 익혀준다.
7
깨를 솔솔 뿌려준다.