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아무나

[친환경자연쿡]미니양배추버섯볶음

레시피 ID: 6950651 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

브뤼셀스프라우트라고 불리는 미니양배추와 다양한 버섯을 함께 볶아 만든 미니양배추버섯볶음입니다.
다이어트, 성인병예방에도 좋은 반찬 함께 만들어봐요^^

재료를 깨끗히 씻어주고, 먹기좋게 잘라놓습니다. - 저는 야채세척은 칼슘파우더로 한답니다. - 환자분들은 버섯종류는 상관없이 종류별로 자주 드셔주세요^^

팬에 현미유를 둘러준 후 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 약불로 해서 볶아냅니다. 볶음요리는 올리브유, 현미유로 볶아냅니다. 환자분들은 카놀라유, 포도씨유는 되도록이면 사용하지 말아주세요!

손질해놓은 재료를 팬에 넣어서 약한불로 슬슬 볶아줍니다.

그사이 양념장을 만듭니다. 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루1작은술, 비정제마스코바도 1작은술을 섞어줍니다.

양념장을 팬에 부어줍니다.

중불로 볶아줍니다. 미니양배추가 익을때까지 볶아줍니다.

어느정도 볶고나면 불을 끄고,들기름 1큰술 넣어주고 볶아냅니다. 그릇에 담고,깨를 뿌려줍니다.

맛있는 미니양배추 버섯볶음이 완성됩니다.