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초급

김치를 넣은 모시조개 봉골레파스타

레시피 ID: 7051762 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 신김치가 너무 많이 있어 처치 곤란이었습니다. 아이가 좋아하는 파스타에 넣어 요리 했더니 너무 좋아하더군요. 신김치의 색다른 변화를 원하신다면 추천드립니다.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬

모시조개를 깨끗이 씻어 준비합니다. 볼

양파는 잘게 다지고, 마늘을 편 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

김치를 깨끗이 씻어 잘게 다집니다.

올리브유 1스푼, 소금 0.5스푼을 넣고 면을 삶을 물을 끓입니다. 물이 끓는 동안 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘을 볶습니다. 프라이팬 , 조리용스푼 중강불

마늘이 갈색으로 변하면 양파와 김치를 차례로 볶습니다.

양파와 김치가 익으면 모시조개와 화이트와인을 부어 끓여줍니다. 강불

모시조개의 입이 벌어지면 치킨스톡 1스푼으로 간을 하고 면을 넣어주고 볶습니다.

1분 빠르게 볶고 불을 끄고 페퍼론치노 가루와 후추를 취향 껏 뿌려 마무리합니다. 페퍼론치노 가루가 아니라면 마늘과 처음부터 볶습니다. 강불

그릇에 예쁘게 담아 맛있게 먹습니다. 접시