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아무나
소고기요리 단짠단짠 차돌박이덮밥, 소고기덮밥 만들기
레시피 ID: 6949864
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요, 맛있는 걸 좋아하는 이웃사슴입니다!
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
저는 집에 떨어지지 않게 항상 구비해 두는 식재료가 몇 가지 있는데요. 그중 하나가 바로 냉동 차돌박이랍니다. 차돌박이는 어떤 요리에 넣어도 맛있는 식재료 중 하나거든요!
오늘은 바로 이 차돌박이를 사용해서 소고기덮밥을 만들어 보았어요! 단짠단짠하면서도 간단해서 혼밥을 하거나 빠르게 한 끼 식사를 하고 싶을 때 아주 딱인 요리랍니다!
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
저는 집에 떨어지지 않게 항상 구비해 두는 식재료가 몇 가지 있는데요. 그중 하나가 바로 냉동 차돌박이랍니다. 차돌박이는 어떤 요리에 넣어도 맛있는 식재료 중 하나거든요!
오늘은 바로 이 차돌박이를 사용해서 소고기덮밥을 만들어 보았어요! 단짠단짠하면서도 간단해서 혼밥을 하거나 빠르게 한 끼 식사를 하고 싶을 때 아주 딱인 요리랍니다!
태그
#차돌박이
#소고기
#소고기덮밥
#규동
#일본요리
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#덮밥
#차돌박이덮밥
#혼밥
#점심메뉴
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 물2 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
-
🍽️ 차돌박이200 g
-
🍽️ 매실액1 큰술
-
🍽️ 생강1/2 작은술
조리 순서
1
양파는 깨끗이 씻은 뒤 도톰하게 채를 썰어요.
2
대파는 약 5cm만 잘라 잘게 다지고, 잘게 다진 대파의 경우 고명으로 올릴 거예요. 그러므로 생대파를 싫어하거나, 귀찮은 분들은 생략하셔도 된답니다!
3
나머지 부분은 반으로 가른 뒤 큼직하게 썹니다.
4
간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
5
팬을 달군 뒤 차돌박이를 넣고 잘 볶아 줍니다.
6
차돌박이에서 기름이 나오면 채 썬 양파와 큼직하게 썬 대파를 넣고 볶습니다.
7
재료들이 70%쯤 익으면 만들어 둔 양념장을 붓고 고루 섞은 다음 졸이듯이 볶아 주시면 완성입니다!
8
따끈한 밥 위에 양념해서 볶은 소고기를 올리고,
9
잘게 다진 대파와 계란 노른자 등 취향에 따라 고명을 올린 뒤 마무리하면 소고기덮밥 만들기 끝이에요!