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초급

신도림 순대볶음을 집에서 만들기

레시피 ID: 6846122 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

밥하기 싫은 날~ 신도림에 가서 순대볶음 먹을까~ 하다가 나가기도 귀찮고 해서 신도림 순대볶음을 집에서 만들어 봤어요.

볼에 분량의 고추장 3T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 생강가루 1/4t, 간장 2T, 맛술 1T, 들기름 1T, 설탕 1T을 넣고

골고루 잘 섞어주세요. 양념장은 미리 만들어 숙성시켜 주면 좋아요.

당면은 물에 불려 준비해주세요. 양배추, 양파, 당근, 대파, 청양고추 깻잎은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

순대는 따뜻한 순대 말고 차가운 순대를 준비해주세요. 따뜻한 순대를 사용하면 볶을 때 순대가 풀어지게 된답니다.

팬에 들기름을 두르고

야채를 넣고 살짝 볶다가 순대, 당면, 떡을 넣고 볶아주세요.

만들어둔 양념을 넣고 볶아주고

깻잎과 들깨가루, 후춧가루를 넣고 볶아주세요.

순대볶음 완성이에요. 식탁 위에 올려놓고 볶으면서 먹으면 맛나요~ 신도림 순대볶음 맛있긴 하지만 먹다 보면 느끼해지는데 들기름의 양을 조절해서 먹을 수 있어 느끼하지 않아 좋은 거 같아요. 신도림 순대볶음을 이제 집에서 만들어 보세요