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초급

염정아의 가마솥 뚜껑요리 삼시세끼 산촌편, 김치볶음밥과 배춧국

레시피 ID: 6920190 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

염정아의 가마솥 뚜껑요리 삼시 세끼 산촌 편, 김치볶음밥과 배춧국 매주 금요일, 빼먹지 않고 보고 있는 삼시 세끼 산촌 편으로 텃밭에서 수확한 채소로 큰 손 염정아의 김치볶음밥과 배춧국입니다.

1. 김치볶음밥 묵은지, 양파, 대파, 햄은 잘게 썰어 준비해 둔다.

콩기름, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 김치, 햄을 넣고 볶아준다.

밥을 넣고 잘 볶아준 후 가운데 치즈를 넣고 덮어 녹여둔다. * 모자란 간은 김칫국물을 넣어준다.

그릇에 담고 김가루, 계란부침을 올려 완성한다.

2. 배춧국 배추는 삶아낸 후 된장, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

멸치와 다시마를 넣고 육수를 내고 무쳐둔 배추와 마늘, 썰어둔 두부 고추, 대파를 넣고 완성한다.