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초급

볶음 쌀국수 팟타이

레시피 ID: 6913721 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

태국의 대표적인 요리 중 하나인 팟타이를 우리 입맛에 맞도록 조절하여 간편하게 만들어보았어요.

쌀국수 면을 약 1시간 불려주세요.

대파는 어슷썰고 양배추, 양파를 채썰어주세요. 부추와 숙주도 손질하여 준비해주세요. 부추 손질법 레시피

팟타이 양념소스는 굴소스 1T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 땅콩소스 1T, 물 50ml를 넣어 만들어 주었어요.

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.

새우와 건새우를 넣고 볶아주세요.

살짝 볶은 후 양파와 양배추를 넣고 볶아주세요.

모든 재료를 가쪽으로 보내고 달걀을 스크램블해주세요.

1시간 불린 쌀국수 면을 넣고 살짝 볶아주세요.

팟타이 양념소스를 넣고 볶아주세요. 한번에 다 넣지마시고 소스는 간을 보며 맞춰주세요.

잘 볶아지면 숙주를 넣고 볶아주세요.

부추를 넣고 재빠르게 볶아주세요.

부추가 숨이 죽으면 최종 완성이되요. 땅콩분태를 솔솔 뿌려주세요. 새콤한 맛을 위해 레몬을 살짝 짜 주셔도 좋아요.