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초급
오늘 뭐먹지 최현석 쉐프의 '들기름 전복 파스타'
레시피 ID: 6836455
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오늘 뭐먹지에서 최현석 쉐프님이 소개해 준 들기름으로 만드는 고소한 파스타예요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 들기름1/2 TS
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 깻잎3 장
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🍽️ 쯔유1 ts
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🍽️ 전복1 마리
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🍽️ 카펠리니 면70 g
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🍽️ 조미 김또는 김밥용 구운 김취향껏
조리 순서
1
깻잎은 얇게 채 썰고 김은 가위를 이용해 얇게 잘라준다
2
끓는 물에 손질한 전복을 넣고 데친 뒤 식혀 썰어둔다
3
2의 물에 면을 넣고 봉지에 적힌 시간대로 (약 4분) 끓인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜낸다
4
볼에 삶은 카펠리니면, 들기름, 쯔유, 소금, 후추를 넣고 버무린다
5
접시에 면, 채썬 깻잎, 김, 전복 순으로 올려 마무리 한다
