당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
요즘 Hot 한 마라요리- 마라홍합
레시피 ID: 6944529
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
선선한 바람이 부는 가을이 돌아왔어요~^^
홍합이 10~12월 제철이라고 하네요~
홍합을 활용하여 요즘 Hot한 마라 레시피를 공개 할게요^^
홍합이 10~12월 제철이라고 하네요~
홍합을 활용하여 요즘 Hot한 마라 레시피를 공개 할게요^^
태그
#마라홍합
#홍합요리
#우동요리
#마라샹궈
#마라
#중화요리
#마라새우
#새우
#해산물
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 개
-
🍽️ 파1/2 개
-
🍽️ 청경채2 개
-
🍽️ 홍합30 개
-
🍽️ 참깨조금
-
🍽️ 생강1/4 개
-
🍽️ 건고추5 개
-
🍽️ 고수조금
-
🍽️ 우동1 팩
조리 순서
1
안녕하세요. 나잉쿡입니다 입이 얼얼해 지는 마라 홍합을 만들어 보겠습니다.
2
홍합은 30알 정도 준비해 주시고
3
파 1/2개 마늘 5개 생강 1/4개 건고추 5개 고수 조금
4
파 반개를 썰어 주세요
5
마늘 5개를 편으로 썰어 주시고
6
생강 1/4개를 편으로 썰어 주세요
7
건고추 5개를 1cm 정도로 잘라주세요
8
고수는 취향에 따라 넣어 주세요
9
깨끗이 씻어 놓은 홍합을 넣고
10
맛술 1T를 넣어 주세요 맛술을 넣어 주면 비린내를 잡아 줄수 있어요^^
11
홍합이 입을 열면 불을 끄고 홍합을 건져주세요 홍합은 입을 열면 바로 건져 주세요 .그래야 맛도 좋고 야들야들~ 제일 부드러워요
12
예열된 팬에 포도씨유를 두르고
13
마늘 , 파, 생강을 넣고 볶아 주세요
14
마늘 향이 나기 시작하면 건고추를 넣고
15
시중에서 파는 마라 소스를 넣어 주세요 마라소스는 대형마트에서 살수 있습니다.
16
삶은 홍합을 넣어주고
17
양념이 골고루 베이도록 볶아 주세요
18
홍합을 그릇에 담아 주세요
19
남은 소스를 활용해서 마라 우동도 만들어 보아요 ^^
20
남은 소스에 홍합을 넣고
21
삶은 우동면 1팩을넣고 볶아 주세요
22
청경채를 넣고 볶다가
23
1분뒤에 불을 끄고 참깨를 넣어 주세요
24
요즘 핫한 마라맛 홍합이 완성 되었습니다.
25
감사합니다. 맛있게 드세요^^