당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
버섯구이와 브로콜리 샐러드
레시피 ID: 3492992
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
-
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
냉장고에 보관해둔 버섯들이 살짝 시들시들하려고 해서 맛없어지기 전에 얼른 먹을려고 만들어본 버섯 샐러드예요. 버섯을 무척 좋아해서 그런지 볼때마다 사랑스러운 느낌이 들어요. 제가 좋아하는 버섯들과 브로콜리를 넣어서 새콤짭조름한 소스를 끼얹어 버무린 버섯 샐러드~ 소개해 드릴께요.
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 Ts
-
🍽️ 참기름1/2 ts
-
🍽️ 다진마늘1 ts
-
🍽️ 설탕1/2 Ts
-
🍽️ 쪽파3 뿌리
-
🍽️ 깨소금1 ts
-
🍽️ 양송이버섯3
-
🍽️ 브로콜리100 g
-
🍽️ 발사믹 식초1.5 Ts
-
🍽️ 조청1/2 Ts
-
🍽️ 새송이버섯 큰것3 개
조리 순서
1
브로콜리는 적당한 크기로 썰어서 끓는 소금물에 넣어 살짝 데쳐서 물기를 빼둡니다.
2
소스 재료는 모두 섞어서 준비해두고,
3
버섯들은 한입 크기로 썰어서 준비해둡니다. 양송이버섯은 겉껍질을 얇게 벗겨서 썰어주세요.
4
팬을 달구어서 기름없이 버섯들을 구워주세요. 이때 약간의 소금, 후춧가루 간을 해주셔도 좋아요.
5
물기를 뺀 브로콜리와 구운 버섯들을 한데 넣고, 소스를 끼얹어주면 버섯브로콜리 샐러드 완성이예요. 다진 마늘이 너무 눈에 띄어서 깔끔한 느낌은 안들지만, 저는 마늘 없으면 음식이 맛이 없네요.
