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초급

토마토스크램블에그

레시피 ID: 6830867 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

계란의 소화율을 돕는 몸에 좋은 토마토를 넣고 간단히 볶아서 토마토스크램블에그를 만들어 봤답니다. 상큼하고 담백하면서 방학에 좀 늦은 아침메뉴로도 든든하고 맛있게 즐길 수 있어 좋더라구요. 후다닥 간단하게 만들어 먹는 달걀요리 랍니다.

토마토는 한입 크기로 썰어주고 참나물도 먹기 좋은 크기로 토마토 길이와 비슷하게 썰어줍니다.

계란은 알끈을 제거하고 풀어서, 우유 반컵을 붓고 골고루 섞어주세요.

중불에서 달군 팬에 기름을 약간만 두르고 계란을 넣어 나무젓가락으로 저어가면서 부드럽게 볶아서 담아 놓습니다.

계란 볶은 후라이팬에 올리브오일을 두르고 토마토를 살짝 복아주다가 볶아 놓은 계란을 넣고 소금 한꼬집을 넣은뒤 함께 볶아주세요. 불을 끄고 파슬리가루와 후추약간을 넣고 참마물을 넣어 골고루 섞어줍니다. 남은 열로도 충분하답니다.