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아무나

무나물볶음 레시피 / 들기름 무나물볶음 만드는법

레시피 ID: 7051215 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

무는 시원한 맛이 나면서 소화에도 도움이 되고 무요로 국이나 찌개로 많이 요리하지만, 소량의 양으로 무나물볶음 반찬을 만들면 짝꿍 보다는 제가 더 많이 먹는거 같아요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 찬기 궁중팬

무는 껍질을 벗기고 반달 모양으로 3mm 두께로 썰어서 준비한 다음에 도마 , 조리용나이프 무손질법

3mm 정도 두께로 채 썰어서 준비합니다.

쪽파는 송송 썰어서 1큰술 정도 준비하고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 무채와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불에서 1~2분 정도 볶아줍니다. 궁중팬 , 조리용스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

새우젓 0.7큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

준비한 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 4~6분간 익혀줍니다.

4분이 지나서 뚜껑을 열어 확인하고 맛을 본 다음에 무 채의 익힘 정도를 입맛에 맞게 시간을 조절하고, 물이 부족하다면 탈 수 있으니 물을 추가하고 무 채를 익혀주시면 되세요.

맛을 보고 단맛이 부족하면 설탕 0.3작은술을 넣고 뒤적여줍니다 무 마다 단맛이 각각 다르기 때문에 맛을 본 다음에 입맛에 맞게 설탕을 추가하고, 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝만 추가해주시면 되세요.

통깨를 뿌리고 마무를 하면 들기름 무나물볶음 만드는법 완성입니다.