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아무나

애호박볶음 만드는법 감칠맛 최고

레시피 ID: 6888338 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

애호박으로 휘리릭 맛있는 애호박볶음 만들었지요. 새우젓으로 간을해서 감칠맛 굿굿 이에용

먼저 양파는 채썰어 준비하고애호박은 반달모양으로 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

애호박은 물기가 생기지 않도록소금을 뿌려 10분정도 절여줍니다. 이때 이과정을 해줘야간도 잘 베이고, 물도 생기지 않아더 맛있게 먹을수 있어요 :)

10분 후, 팬에 참기름이나 들기름 반 스푼을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 호박도 넣어 볶아줍니다.

그리고 다진마늘 반 스푼과 새우젓도 1/3스푼 넣어 볶아줍니다. 새우젓은 첨부터 많이 넣지 마시구 1/31스푼 먼저 넣은 후 부족하면 그때 더 추가하심 될것 같아요 참고로 소금에 한번 절여서 그런지간이 딱 맞아 추가 안해도 되더라구요.

마지막으로 송송썰은 대파와통깨 넣어 한번더 휘리릭- 해주면 끝!!