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아무나
말린 질갱이나물
레시피 ID: 6882344
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
무기질과 단백질 비타민 성분이 골고루 들어있고 양지바른 들녘에 자라는 질경이 를 건조해 들기름에 볶았습니다
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 질경이나물적당량
조리 순서
1
봄철 들판에서 뜯어 삶아서 말린 질경이는 삶아서
2
찬물에 여러번 행궈 한시간 정도 담궈 쓴맛을 빼줍니다
3
쓴맛 뺀 질경이는 물기를 꼭 짠후 마늘 들기름 간장넣고 조물조물 주물러 밑간을해
4
달군 팬에 볶아 주세요
5
파 홍고추 참기름 넣어 마무리합니ㅢㆍ
6
쫄깃한 식감에 맛있게 먹을 수 있는 질경이나물