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초급

묵은파김치요리 파김치볶음밥 자취생 간단요리 신김치볶음밥

레시피 ID: 7017986 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

묵은 파김치로 뚝닥 만들어 먹는 간단한 한그릇음식 파김치볶음밥입니다

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 플레이팅접시 주방가위 뒤집개

재료 준비해 주세요~

마늘은 얄팍하게 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프

익은 파김치 국물은 짜 버리고 가위로 잘게 잘라 주세요~ 볼 , 주방가위 파김치 물에 씻지 말고 양념 국물만 대충 짜 주면 됩니다 물기가 있으면 볶음밥이 고슬 고슬하지 않고 질척해져요~

먼저 달걀후라이 반숙으로 부쳐 접시에 덜어 두시구요~ 프라이팬 , 뒤집개

팬에 식용유 약간 두르고 마늘 넣고 볶아 마늘향이 살짝 올라오면 버터 넣고 볶아 마늘에 고소한 버터 맛을 입혀 주세요~ 버터 없으면 패쓰해도 됩니다

잘라 둔 파김치 넣어 주세요~

3분 정도 달달 볶아 주세요~ 요리스푼

물엿 1스푼 넣고 1분 정도 더 볶아 주세요~ 단맛을 입히는 것은 신김치의 신맛 중화 위해 넣는구요~ 김치볶음밥에는 설탕이 어울리는데 파김치볶음밥에는 물엿이 더 잘 어울리더라구요

밥 넣고 파김치와 잘 어우러지도록 2분정도 더 볶아 주세요~

굴소스 반스푼 넣고 30초 정도 더 볶아 주시구요~

불은 끄고 깨소금과 후추 약간씩 넣어 주세요~

한번 뒤적거려 볶아 주세요~

그릇에 파김치볶음밥 담고 반숙으로 부친 달걀후라이 하나 덮어 주면 완성! 플레이팅접시