당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

우엉잡채

레시피 ID: 6948018 • 2025.10.14

조리시간

90분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

당면이 들어가지 않는 색다른 잡채요리가 먹고싶어 만들어봤어요.

필러를 이용해 우엉껍질을 벗겨

우엉은 얇게 어슷썰어

물에 채썬 우엉을 담가요.

당근은 우엉길이로 채썰고

청양고추도 채썰어요.

진간장 3T. 국간장 2T. 설탕1T.후추 1t.다진마늘 1T.꿀 3T.다시마육수 1/2컵을 넣어 양념장을 만들어요.

우엉을 체에 받쳐 물기를 빼요.

달군 후라이팬에 올리브유를 두르고 우엉을 볶아요.

당근.청양고추를 넣어 볶다 당근이 반쯤 익으면

양념장을 넣어 볶아요.

양념장이 자작자작해질때 까지 볶고

깨를 솔솔 뿌며 마무리 ~~~