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아무나

초간단 오일 명란파스타 만드는 법

레시피 ID: 6955962 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

알리오올리오 파스타를 좋아하는데 명란을 넣어봤어요
명란의 고소함이 더해져서 훨씬 고급진 맛이에요

요리 시작할때 물을 먼저 끓여요. 소금을 1/2스푼 넣어줍니다. 쎈불

파스타면을 넣고 9분정도 익혀줍니다. 파스타 익히는 시간은 면마다 다른데 제일 좋은 방법은 구입하신 파스타 봉투에 써있는데로 하시는거에요

면이 익을 동안 올리브오일을 팬에 두르고 소금 1/3스푼, 페퍼론치노 2개를 부셔서 넣어줍니다. 마늘을 편썰고 명란젓 껍질을 제거합니다. 저는 저염명란젓을 이용해서 소금을 넣었는데요 만약 간이 된 명란젓을 이용하실 꺼라면 소금을 생략해주세요

편썬 마늘과 명란젓을 넣고 같이 볶아줍니다. 불을 약하게 해서 마늘이 타지않게 잘 섞어줍니다. 꼭 약불로 마늘 익혀 주시고 명란젓 껍질은 미리미리 제거해주세요

파스타 면이 다 익었다면 후라이팬에 넣고 면수를 2스푼 정도 넣어줍니다. 파스타 만들때 면수는 버리지 마시고 면을 볶을때 넣고 같이 비벼주세요.