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중급
우리 육우로 만든 맛있고 예쁜 오색 도시락
레시피 ID: 6889862
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
남편과 아들 번갈아 응급실...그런 상황에서 틈틈히 사랑의 육우 도시락 레시피를 생각하고 또 실습하고~따뜻할때 맛있는 육우 지만 식으면 질겨진다는 단점,도시락은 식은뒤 먹어야 하는데...
어렵게 탄생한 식어도 맛있는 그러면서도 예쁜 오색 도시락~
눈 호강 입 호강입니다 ㅎ
어렵게 탄생한 식어도 맛있는 그러면서도 예쁜 오색 도시락~
눈 호강 입 호강입니다 ㅎ
재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 참치액1/2 작은술
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🍽️ 다진마늘1.5 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 진간장1/2 작은술
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🍽️ 깨소금1 큰술
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 전분1 큰술
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🍽️ 잣12 알
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🍽️ 부채살300 g
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🍽️ 표고버섯2개50 g
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🍽️ 피망1/2개100 g
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🍽️ 강낭콩밥1 공기
조리 순서
1
사랑의 육우 도시락 재료입니다
2
육우는 1cm넓이로 채 썰고,피망과 청량고추는 씨를 제거 하고 가늘게 채 썰고,표고버섯은 기둥을 제거하고 어슷 썰은 다음 채 썰어 주세요.
3
채썬 육우에 설탕,매실청,마늘,참치액,진간장,맛술,올리고당,참기름 후추을 넣고 버무린후 전분 1큰술을 넣고 버무려 재워 주세요(10분정도)
4
계란은 풀어 참치액 1/2작은술을 넣고 체에 내려 준후 팬에 식용유를 바른 다음 지단을 붙여 줍니다. (처음은 중불 익기시작 하면 약불로)
5
식힌후 굽게 채썰어 주세요
6
팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 청량고추을 넣고 소금 반꼬집을 넣고 볶아서 다른 그릇에 담아 펴 식혀 주세요(1~2분 정도)
7
피망도 같은 방법으로 볶아 준후 식혀 주세요.
8
팬이 뜨거워지면 식용유와 육우를 넣고 고기가 익을때 까지 고루 저으면서 볶아주세요.
9
표고버섯은 간장과 참기름으로 밑간을 한후 팬에 들기름1큰술을 두르고 살짝 볶아주세요.(1~2분 정도)
10
큰 볼에 식혀둔 청양고추, 피망 표고버섯, 지단을 넣고 고루 섞어 준후
11
볶은 육우에 깨소금을 넣고 같이 섞어 주세요.
12
그릇에 담아 주세요. 도시락에 담고 그위에 잣도 올려주고 강낭콩밥은 따로 담아주세요