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초급
돼지고기카레불고기
레시피 ID: 587229
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
빨간 고추장양념에 카레가루를 넣어 만든 돼지불고기랍니다.
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 TS
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🍽️ 맛술1 TS
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 다진 마늘5 알
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🍽️ 고추장3 TS
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🍽️ 올리고당1 TS
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 진간장3 TS
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🍽️ 카레1 TS
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🍽️ 청주1 TS
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🍽️ 생강가루1 ts
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🍽️ 황설탕2 TS
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🍽️ 청피망1/2 개
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🍽️ 애느타리버섯1 팩
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🍽️ 돼지고기불고기500 g
조리 순서
1
①돼지고기(앞다리살)은 청주 1TS를 넣고 살살 버무려주세요.(한 20여분정도 재우기) ②야채들은 먹기편하게 썰어두시구요. 애느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 대파는 어슷썰기를 해주세요.(애느타리버섯중에서 굵은것이 있다면 반으로 찢으셔도 되요.) ③미리 만들어 둔 양념장을 먼저 돼지고기에 넣고 살짝이 섞어주세요. ④대파를 제외한 야채들과 애느타리버섯을 넣고 섞어주세요.
2
저렇게 밀폐용기에 담아서 냉장고에 2시간정도 두세요.
3
달구어진 프라이팬에 재워둔 불고기를 넣고 맛나게 볶으세요.
4
고기랑 야채들이 어느정도 익어가면 마지막에 대파를 넣고 조금만 더 익혀주세요.
