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초급
쫀득한 ‘감자볶음’만드는 방법~ 아이반찬으로 최고^^
레시피 ID: 6970500
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
진짜 어딜가나 감자가 풍년ㅎㅎㅎㅎ오늘은 제주에서 호스트님이 챙겨주신 감자를 가지고, 쫀득한~~ ‘감자볶음’을 만들어 보았습니다^^
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 감자3 개
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🍽️ 포도씨유3 T
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🍽️ 깨1 t
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🍽️ 깻잎6 장
조리 순서
1
감자(중)3개는 굵은 강판에 갈아주셔요. 탱클탱클한 식감을 좋아하시는 분들은 물에10분 정도 담가 전분기를 제거해주셔요.
2
달궈진 팬에 포도씨유3T를 두른 후,
3
다진마늘1T를 넣어 볶다가 향이 올라오면,
4
소금1/3T 넣어 볶아줍니다 중강불
5
노릇노릇 해지면 깨1t,
6
후추 톡톡 넣어 다시 한번 볶아주시면 완성!!
7
접시에 감자볶음을 담아 주신 후,
8
깻잎6장 얇게 썰어 올려주었습니다. 향긋한 깻잎과 함께 싸서 드시면 맛이 더욱 좋습니다~
9
오늘도 맛나게 드셔요^^