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초급
생표고버섯청경채볶음 (버섯볶음소스 버섯반찬 생표고버섯요리)
레시피 ID: 7052860
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
생표고버섯과 청경채로 감칠맛나게 볶음 밑반찬 레시피입니다 쫄깃한 버섯의 식감과 아삭한 청경채의 식감에 굴소스와 간장으로 담백하면서 맛있게 볶은 반찬레시피입니다
태그
#표고버섯요리
#생표고버섯볶음
#버섯볶음소스
#버섯반찬
#볶음양념
#밑반찬
#반찬레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 후춧가루3 톡
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🍽️ 식용유4 스푼
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🍽️ 진간장1 스푼
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🍽️ 깨소금1 스푼
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🍽️ 청경채1 뿌리
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🍽️ 생표고버섯5 개
-
🍽️ 통깨약간적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
스푼
접시
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
생표고버섯 5개는 밑동을 자르고 키친타올로 톡톡 털어주듯히 손질한 후 슬라이스 해 주고 대파 1대는 표고버섯과 비슷한 길이로 채 썰고 청경채 1뿌리도 비슷한 크기로 숭덩숭덩 썰고 청양고추 1개는 얇게 송송 썰어준다 생표고벗서 5개, 대파 1대, 청양고추 1개, 청경채 1뿌리 도마 , 칼
2
진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어 볶음소스를 만들어 준다 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 소스볼 , 스푼
3
팬에 식용유 4스푼을 두르고 대파를 먼저 볶다가 대파가 익으면 생표고버섯을 넣어준다 식용유 4스푼, 채썬 대파, 썰은 생표고버섯 볶음팬 , 요리스푼 중불
4
버섯을 넣은 후 살짝 볶다가 만들어 놓은 볶음소스를 모두 넣고 청경채와 청양고추를 넣고 볶아준다 청경채, 청양고추, 볶음소스 중불
5
재료가 모두익고 간이 들면 불을 끄고 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼을 넣고 고루 섞어준다 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼
6
접시에 익은 재료를 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다 접시