당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

남은 명절음식 활용 요리 전 볶음우동 만드는법 레시피

레시피 ID: 6864595 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

명절에 먹고 남은 음식으로 색다른 볶음 우동을 만들어봤습니다

볶음 우동에 들어갈 채소를 손질해서 준비해주세요

우동 사리면과 전도 준비해주시고 계란은 후라이를 해서 올릴 용도로 준비해주시면 됩니다

끓는 물에 우동사리면을 삶아주시구요

우동이 삶아지는 동안 양념을 섞어서 준비해주세요

골고루 잘 섞이게 저어서 준비해주시면 재료 준비 끝

기름을 두른 웍에 대파와 마늘을 넣고 파마늘 기름을 만들어주세요 이때 불은 약불로 하셔야 타지 않고 맛있는 파기름을 만들 수 있습니다

약간 투명해지려고 할 때 양파와 건고추도 넣어주시구요 한입 크기로 잘라놓은 전을 먹고 싶은 만큼 넣어주세요

삶아진 우동과 양배추를 넣고 함께 볶아주세요

양배추가 숨이 죽어갈려고 할 때 준비해둔 양념을 넣어주세요

매콤하게 드시고 싶은 분은 고춧가루를 넣어서 볶아주시고 아이와 함께 드실 분들은 고춧가루는 생략해서 조리해주시면 됩니다 양념은 1스푼씩 넣었지만 기호에 따라서 넉넉하게 1/2스푼씩 더 첨가하셔도 좋습니다 1스푼씩 하면 살짝 뻑뻑하실 수 있습니다

고춧가루까지 넣고 골고루 볶아주시면 완성 저는 약간 뻑뻑하게 볶아지길래 물을 아주 살짝 넣어서 볶았습니다

반숙 계란후라이 하나 올려주면 더욱 먹음직스러운 볶음우동이 되겠죠?