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초급
류수영 김치찌개 편스토랑 돼지고기 김치찌개 만드는 법
레시피 ID: 7022245
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
예전엔 김치찌개나 감자탕 만들어도 저희 부부만 먹고 아이는 먹지 않았는데요. 이제 십 대(?) 됐다고 약간 매운 것도 생각보다 잘 먹더라구요. 그래서 넘 맵지 않게 해서 류수영 김치찌개 레시피로 끓여줬는데 진짜 잘 먹더라구요. 오늘 그 레시피를 정리해서 올려보려고 해요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 티스푼
-
🍽️ 대파1/2 모
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 물1 L
-
🍽️ 식초1 스푼
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
-
🍽️ 진간장2 스푼
-
🍽️ 새우젓1 스푼
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살300 g
-
🍽️ 김치찌개1/4 포기
-
🍽️ 김치 국물1/2 컵
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
조리 순서
1
냄비에 식용유를 약간 두르고 찌개용 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다. 냄비 , 요리스푼
2
다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 고춧가루 2T를 넣고 볶다가 물 1L를 넣고 끓여 줍니다.
3
썰어둔 양파, 대파를 넣고 자른 김치를 넣고 김치 국물도 반 컵 넣어 줍니다. 도마 , 조리용나이프
4
부족한 간은 소금 1t를 넣고 30분 이상 끓여 줍니다.
5
마지막으로 식초 1T와 두부를 넣고 몇 분 간만 더 끓여주면 완성입니다.
