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초급
김수미 묵은지볶음
레시피 ID: 6891992
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
수미네반찬 묵은지볶음
태그
#김치반찬
#묵은지요리
#김수미
#수미네반찬
#묵은지볶음
#반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 T
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🍽️ 멸치10 마리
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘3 T
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🍽️ 국간장2 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 깨2 T
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🍽️ 묵은지(익은김치)1 포기
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🍽️ 디포리선택1 개
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🍽️ 들기름(올리브유)5 T
조리 순서
1
김채를 깨끗하게 씻어 속을 빼고 물에 담궈주세요~ 저는 많이 묵은 김치가 아닌 김장김치라서 반나절 물에 담궜어요
2
물을 자박하게 넣고 김치랑 다시 멸치를 넣어주세요
3
끓어 오르면 준비된 양념을 (소금 설탕 간장 마늘)넣어주세요
4
올리브유도 가능 하지만 전 들기름이 좋아서 들기름 넣었어요
5
푹~국물이 졸아들때까지 오래 익혀주세요
6
자박한 국물이 많이 졸아들때까지 볶아주세요~김치가 어느정도 죽었을때 살짝식혀 쭉쭉 찢어주세요 먹기좋게 참기름과 깨를 뿌려 완성~
7
반찬통에 담아 식힌후 뚜껑을 닫아주세요