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초급

한끼반찬 아이반찬 소고기대파볶음 만드는법

레시피 ID: 6980728 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

스테이크용 소고기가 200g정도 남았길래
어떻게 먹어야할까 고민하다
고기에 양념을 한 후 대파넣고 볶음반찬으로 만들었어요~
소고기양이 4인가족이 먹기에는
턱없이 부족해서 밥반찬으로 변신한건데
아이들에게 의외로 인기만점이었답니다.

소고기200g은 키친타올로 눌러서 핏물을 제거하고 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

큐브스테이크 크기처럼 잘라도 되고 길쭉하게 잘라도 되니 먹기 좋은 크기로만 잘라주세요.

소고기에 먼저 양념을 넣어 간이 잘 베일수 있게 해주세요. 간장 1T, 굴소스 1T. 맛술 1T 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T 를 넣고 잘 섞어주세요.

대파 1단은 초록잎은 쓰지 않고 흰 대부분만 사용합니다. 파는 5vm정도 길이로 잘라주세요.

식용유를 두르고 파 먼저 볶아줍니다.

파가 노릇하게 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고 양념한 소고기를 굽듯이 볶아주세요. 불은 중강불에서 구워주세요. 고기가 익으면 대파와 잘 섞어서 볶아주세요.

고기가 다익으면 참기름 두르고

통깨까지 뿌리면 소고기대파볶음 완성입니다.

부드러운 소고기에 짭쪼름한 간장양념이 잘어우러지는 맛있는 밥반찬이 완성되었어요. 대파의 흰부분만 사용해서 대파도 질기지 않고 달큰한 맛이 짭쪼름한 고기와 아주 궁합이 최고!!