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초급

모둠해물 볶음밥

레시피 ID: 6889691 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

남아 있던 찬밥을 이용해서 만들어 본 볶음밥이에요.
모둠해물과 굴소스를 이용했더니 이국적인 맛의 볶음밥이 되었어요

밥이 따뜻하다면 넓게 펴서 식혀 두고, 모듬해물은 식초를 약간 넣은 물에 씻어 헹군 후 물기를 빼 둔다.

마늘은 편 썰기 하고 고추는 다지듯이 송송 썰어 둔다.

달구지 않은 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶는다.

마늘이 갈색이 되기 전에 팬의 한 쪽으로 밀어 놓고 달걀을 넣어 스크램블을 만든다.

해물을 넣고 골고루 섞어 가며 잠시 볶다가

밥과 굴소스 2작은술을 넣고 잘 섞어 준 후 마지막에 고추를 넣고 볶는다. 취향에 맞게 굴소스로 마지막 간을 한다.