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초급
마파두부
레시피 ID: 6840964
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
양념만 섞어주면 후다닥 초스피드로 만들 수 있는 한그릇요리 마파두부예요. 빨간 새콤달콤한 양념을 두부에 촤르륵 부어주면 윤기가 반짝반짝 빛나 식욕을 불러 일으켜요. 마파두부 양념이 두부에 쏙! 배겨 밥과 한 입 먹으면 그야말로 꿀맛이랍니다! 간단하면서도 쉬워 누구나 따라 할 수 있는 초스피드 간단요리예요.
태그
#두부
#중식
#마파두부
#덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 고춧가루약간
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 물약간
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 다진 마늘1 t
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🍽️ 고추1/2 톨
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 다진 양파1/2 개
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🍽️ 두부1/2 모
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🍽️ 청주1/2 T
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🍽️ 다진 파1/2 개
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🍽️ 두반장2 T
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🍽️ 녹말약간
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🍽️ 다진 생강약간
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🍽️ 다진 돼지고기100 g
조리 순서
1
다진돼지고기는 양념을해서 조물조물 밑간해주세요. 두부는 깍뚝썰기해 주세요. (두부는 취향껏 노릇노릇하게 튀겨 사용해 주셔도 좋아요!) 물녹말과 참기름만을 제외한 모든 마파두부 양념들을 섞어 준비하세요.
2
팬에 기름을 두르고 고춧가루 약간을 넣고서 약한 불에서 매콤한 맛이 우러날 수 있게끔만 열을 가해주다가 다진마늘, 다진생강, 다진양파, 다진파, 다진 청.홍고추를 모두 넣고 볶아주세요. 다진재료들의 향이 우러날 정도가 되면 밑간해둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
3
고기가 하얗게 익어가면 섞어둔 양념을 부어주세요.
4
썰어둔 두부를 넣고 한소끔 끓인 후 물녹말을 골고루 뿌려넣어 농도를 맞추고 참기름 약간을 떨어뜨려 향을 내고 불을 끄세요.
