당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간장 어묵볶음 맛있게 만드는 법 밑반찬 어묵 요리

레시피 ID: 7022135 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요~ 제가 생각날 때마다 정말 맛있게 먹는 레시피인 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요 제가 어렸을 때 자주 먹었던 추억의 반찬이기도 해요

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 궁중팬

먼저 어묵 5장 준비한 후 끓는 물에 약 1분간 데쳐주세요 궁중팬 어묵은 조리하기 전에 간단하게 데치면 표면의 기름과 첨가물, 나트륨을 줄일 수 있어요 너무 오랫동안 데치면 어묵이 퍼질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요

먹기 좋은 크기로 썰어주세요 사각모양도 좋고, 세모 모양 모두 상관없어요 저는 면처럼 집어먹기 위해 얇게 슬라이스해서 썰어줬어요 도마 , 조리용나이프

양파 1/2개 껍질을 벗겨낸 후 채 썰어 준비해 주세요

냄비에 식용유를 적당히 두르고 손질해둔 양파 1/2개와 어묵 5장을 넣어주세요 요리스푼

이어서 간장 5스푼, 올리고당 3~4스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 휘리릭 볶아주세요

어묵은 한번 데쳐서 금방 익기 때문에 오래 볶을 필요 없이 위 사진과 같이 양파가 어느 정도 투명해지면 가스불을 꺼주세요

간장과 마늘은 잘 타기 때문에 냄비 앞에서 지켜보며 볶아주세요 양념장과 재료가 잘 어우러졌다면 맛있는 어묵볶음 만드는 법 완성이에요

한번 만들어두면 밥반찬과 잘 어울려 손색없고, 맵지 않으면서 달달하고 짭짤한 적당한 간이 제대로 배여서 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 반찬이에요~ 접시